Grundrezept Weizenkörner
Zubereitung:
- Für das Grundrezept die Weizenkörner ca. 2 Stunden vorquellen und dann im kochendem Wasser bei schwacher Hitze ca. 50 Minuten garen.
- 10 Minuten nachquellen lassen.
Tipp:
Die gequollenen Weizenkörner kann man je nach Gericht pikant oder süß gewürzt weiterverarbeiten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Weizenkörner
- 800 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker