Hagebutten Kompott
Zubereitung:
- Hagebutten abbrausen. Halbieren und entkernen. Noch mal unter kaltem Wasser abbrausen. Abtropfen. Mit Weißwein, Zucker und abgeriebener Zitronenschale aufwallen lassen. In 20 min gar ziehen. Eventuell noch nachsüssen.
- Menü 4/113
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Hagebutten
- 125 ml Weißwein
- 200 g Zucker
- 0.5 Zitrone (abgeriebene Schale)