Tafelschnitten
Zubereitung:
- Für die Tafelschnitten alle Zutaten für den Teig verkneten. In 5 Teile teilen und nacheinander auf einem Backblech bei 170 °C hell backen.
- Alle Zutaten für die Creme unter ständigem Rühren aufkochen und auskühlen lassen. Die Teigblätter bestreichen und zu Tafelschnitten aufeinander legen.
Tipp:
Die Tafelschnitten mit Schokoglasur überziehen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 30 Portionen:
- 4 Rippe(n) Kochschokolade
- 250 g Zucker
- Schokoglasur
Für den Teig
- 600 g Mehl
- 120 g Margarine
- 120 g Zucker
- 1 Becher Rahm
- 2 Eier
- 1 Pkg. Backpulver
Für die Creme
- 500 ml Milch
- 250 g Butter
- 6 EL Mehl
- 2 Dotter