Specht62

Zubereitung:

1. Für die Zimtschnecken das Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zucker und Zimt am besten in einem Staubzuckerstreuer mischen.
2. Den Blätterteig entrollen, mit 2/3 der Zucker-Zimtmischung gleichmäßig bestreuen, und wieder aufrollen. Von der Rolle ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backpapier legen, mit Sojamilch bepinseln und ca. 15 Minuten backen.
3. Noch heiß mit der restlichen Zuckermischung bestreuen.

Tipp:

Die schnellen Zimtschnecken können warm oder kalt gegessen werden.