Hasenkotelett Bojarski
Zubereitung:
- Für das Hasenkotelett das Hasenfleisch mit dem ausgedrückten Weißbrot fein faschieren, mit zerlassener Butter vermengen, salzen und pfeffern.
- Davon 8 Koteletts formen und sorgfältig in heißem Fett braten.
Tipp:
Zum Hasenkotelett passt Mischgemüse.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Hasenfleisch
- 100 g Butter
- 150 g Weißbrot (eingeweichtes, ausgedrücktes )
- 80 g Fett