Bärlauch-Butter
Zubereitung:
- Für die Bärlauch-Butter den Bärlauch ganz fein hacken. Weiche Landbutter mit drei Vierteln vom Bärlauch verrühren und pikant ab schmecken.
- Mit dem Rest verführen und pikant ab schmecken. Mit dem restlichen Bärlauch bestreuen und mit Dille garnieren.
Tipp:
Die Bärlauch-Butter kann man auch sehr gut einfrieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 120 g Landbutter (frische)
- 40 g Bärlauch
- Salz
- Dille
- Pfeffer