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Roggen-Buchweizengrütze

Zubereitung:

  1. Für die Roggen-Buchweizengrütze den Roggen grob schroten und zusammen mit der Buchweizengrütze, einer Prise Salz und Zucker in 1 Liter kochendes Wasser geben und etwa 20 Minuten ausquellen lassen.
  2. Die Grütze kann warm oder kalt serviert werden.

Tipp:

Wer möchte kann noch eingeweichtes Trockenobst unter die Roggen-Buchweizengrütze mischen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

  • 80 g Roggen (ganzer)
  • 40 g Buchweizengrütze
  • 1 l Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch (kalte)
  • Zucker