Weizenschrotpalatschinken süß
Zubereitung:
- Für die Weizenschrotpalatschinken den Weizenschrot, Dotter, Salz, Milch, Honig und Nüsse verrühren, den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.
- Den Teig mit einem Schöpfer in die heiße Pfanne mit Kokosfett geben und beidseitig ausbacken.
Tipp:
Die Weizenschrotpalatschinken beliebig füllen. Als Dessert oder kleines Abendessen geeignet.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Frühstück, Hauptspeise, Jause
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Weizenschrot (fein gemahlen)
- 3 Eier (getrennt, klein)
- 125 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- 20 g Honig
- 50 g Haselnüsse (grob gehackt)
- 10 g Kokosfett (zum Ausbacken)