Hollerlikör mit Zimt

Die Beeren mit Wasser und der Zimtstange 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.
Den Beeren-Zimt-Sud abseihen und den Zucker einrühren. Zuletzt den Schnaps untermischen.
Den Likör sofort in Flaschen füllen.

Der Likör kann man mit Korn oder einem anderen neutralen Schnaps angesetzt werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Getränke

Region: Österreich

Eigenschaften: für Feinschmecker, vegetarisch

Zutaten für 10 Portionen: