Joghurtgugelhupf
Zubereitung:
- Für den Joghurtgugelhupf das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eier, Backzucker, Vanillezucker in die Küchenmaschine geben und schaumig rühren. Öl langsam einfließen lassen.
- Mehl, Zimt, Nüsse und Backppulver vermischen und mit Joghurt und Rosinen per Hand einrühren. Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe!).
Tipp:
Den Joghurtgugelhupf kann man auch ohne Rosinen zubereiten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 4 Eier
- 200 g Backzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 ml Naturjoghurt
- 1 Prise Zimt
- etwas Staubzucker
- 100 g Rosinen (gehackt)
- etwas Butter