Dänische Käsemayonnaise
Zubereitung:
- Für die Käsemayonnaise die Mayonnaise mit dem passierten Käse glatt rühren. Obers steif schlagen, leicht pfeffern und vorsichtig unterheben.
Tipp:
Die Käsemayonnaise kann man mit jedem beliebigen Schimmelkäse machen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 125 g Mayonnaise
- 3 EL Edelpilzkäse (Gorgonzola, Danablu)
- 5 EL Schlagobers (ungesüßt)
- Pfeffer