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Überbackene Kalbsrückensteaks

Zubereitung:

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Steaks kühl abbrausen und abtrocknen. Pfeffern und mit Salz würzen. Im heissen Fett von beiden Seiten jeweils 2 Min. rösten. Mit Käsescheiben belegen und in der geschlossenen Bratpfanne ca. 5 Min. rösten.
  3. Dazu: Bandnudeln

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Kalbssteaks; zu 110g
  • Pfeffer (gemahlen)
  • Salz
  • 1 EL Butterschmalz
  • 40 g Camenbert
  • 40 g Gorgonzola