Apfel-Gelee
Zubereitung:
- Für den Apfel-Gelee die Äpfel reissen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen. Walnüsse (und Rosinen) kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten, dann zum kochenden Apfelgemisch rühren. Mit 5 EL Amaretto verfeinern (kann auch mehr sein) und noch 3 Minuten kochen lassen.
- Heiß in sterile Gläser abfüllen.
Tipp:
Der Apfel-Gelee ist ein perfektes Dessert für die Herbst- oder Winterzeit!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 2 kg Äpfel
- 600 g Gelierzucker
- Walnüsse (gerieben)
- 5 EL Amaretto
- Zimt (nach Belieben)
- Zitronensaft