Gedünstete Leber
Zubereitung:
- Für die gedünstete Leber fein gehackte Zwiebel in Fett anlaufen lassen, fein geschnittene Leber zugeben und unter ständigem Wenden dünsten lassen.
- Etwas stauben, aufgießen, salzen, pfeffern und mit Essig abschmecken.
Tipp:
Die gedünstete Leber kann man mit Spiralnudeln servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Schweinsleber
- 1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- etwas Mehl
- Salz
- 1 TL Essig
- 250 ml Suppe
- Pfeffer