Hirse-Fleisch-Knödel
Zubereitung:
- Für die Hirse-Fleisch-Knödel die gekochte Hirse zerkleinern (am besten im Multiquick) und mit den übrigen Zutaten vermischen.
- Mit einem Löffel Knödel abstechen, rund rollen und in schwach kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen.
Tipp:
Die Hirse-Fleisch-Knödel sind eine gute Resteverwertung. Dazu passt Käsesauce
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 100-150 g Hirse (gekochte)
- 250 g Faschiertes
- 2 Stk. Eier (kleine)
- 15 g Sojamehl
- 1 EL Vollkornbrösel
- Salz
- Liebstöckl (gehackt)
- etwas Majoran
- Pfeffer
- Hefewürze