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Schwammerlsterz

Zubereitung:

  1. Für den Schwammerlsterz die geputzten Eierschwammerl zerkleinern, in Butter halbweich dünsten. Den Grieß untermengen, mit Milch aufgießen, salzen und im Rohr fertig dünsten.

Tipp:

Den Schwammerlsterz kann man auch mit anderen Pilzen zubereiten.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Eierschwammerl (geputzt)
  • 1 EL Butter
  • 4 EL Grieß
  • 500 ml Milch
  • Salz