Hirsecreme mit Obers
Zubereitung:
- Für die Hirsecreme die Milch zum Kochen bringen, das Hirsemehl einlaufen lassen und bei kleiner Flamme 5-10 Minuten garen.
- Etwas abkühlen lassen, dann mit Honig, Vanillezucker und Haselnüssen abschmecken, kalt stellen und mit geschlagenem Schlagobers garnieren.
Tipp:
Die Hirsecreme ist eine gesunde Nachspeise.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 l Milch
- 200 g Hirse (geschrotet)
- 50 g Honig (5 EL)
- Zitronensaft
- 100 g Haselnüsse (gehackte)
- 125 ml Schlagobers
- Vanillezucker