Zubereitung:
- Für die Dattelschnitten Eiklar schlagen, dann den Staubzucker einrieseln lassen. Den Kristallzucker leicht untermischen. In diese Mischung Datteln und Nüsse rühren.
- Die Masse auf Oblaten streichen und auf ein Blech legen. Wenige Minuten ins sehr heiße Rohr geben, danach sehr klein stellen und warten bis sie leicht Farbe bekommen.
- Mit einem scharfem Messer (in heißes Wasser eintauchen) in kleine Schnitten schneiden.
Tipp:
Für die Dattelschnitten kann man Nüsse nach eigenem Geschmack verwenden.