Im Kochbuch speichern Print

Früchteschnittchen

Zubereitung:

  1. Für die Früchteschnittchen Eiklar und Staubzucker aufschlagen, Mehl einheben, Backpulver dazugeben. Alle Früchte mischen und unter die Masse geben. Zuletzt die zerlassene Thea einheben.
  2. Im Wandel ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn erkaltet in kleine Schnittchen schneiden.

Tipp:

Die Früchteschnittchen eignen sich sehr gut als Eiklarverwertung.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 15 Portionen:

  • 1/4 l Eiklar
  • 18 dag Staubzucker
  • 15 dag Mehl
  • 5 dag Nüsse (gerieben)
  • 5 dag Schokolade (gehackt)
  • 5 dag Rosinen
  • 5 dag Früchte (kandierte)
  • 1 TL Backpulver
  • 7 dag Thea (zerlassen)