Nudel-Schinken-Auflauf
Zubereitung:
- Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Den rohen Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Die Nudeln, den Schinken und den Käse abwechselnd in eine gefettete und mit Brösel ausgestreute Auflaufform schichten. Die Eier mit dem Obers, etwas Salz und Muskat verquirlen.
- Diese Masse über den Auflauf gießen, zum Schluss Butterflöckchen und Brösel obendrauf streuen.
- Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen.
Tipp:
Für den Nudel-Schinken-Auflauf verwendet man am besten Fleckerl, Dralli oder auch Schmetterlingsnudeln. Den Käse kann man beliebig nach eigenem Geschmack variieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Nudeln
- 150 g Schinken (roher)
- 100 g Käse (geriebener)
- Fett (für die Form)
- 3 Eier
- 250 ml Sauerrahm
- Salz
- 1 EL Butter
- Brösel (für die Form)
- Muskatnuss