Zubereitung:

1. Für den Vollkorn-Wrapteig das Mehl mit dem Salz vermischen, nach und nach Wasser zugießen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig 20 Minuten rasten lassen.
2. Jetzt 3 Kugeln formen und diese zu sehr dünnen Fladen ausrollen. Die Fladen beidseitig in einer beschichteten Pfanne ohne Öl abraten, nach Belieben füllen, einrollen und genießen.

Tipp:

Den Vollkorn-Wrapteig kann man mit Dinkel- oder Vollkornweizenmehl machen.