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Melonencocktail

Zubereitung:

  1. Für den Melonencocktail Sauerrahm, Kren, Tomatenketchup und Zucker verrühren. Sehr gut kühlen. Die Melonen halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Ausstecher als kleine Kugeln herausschälen.
  2. Melonenkugeln mit der eisgekühlten Marinade vermischen und in den Melonenhälften servieren.

Tipp:

Zum Melonencocktail passt Toast und Butter.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Stk. Melonen (kleine, eisgekühlte)
  • 125 ml Sauerrahm
  • 2 EL Kren (frisch gerieben)
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 1 Prise Zucker