Saure Knacker
Zubereitung:
- Für saure Knacker eventuell die Knacker enthäuten. Die Knacker in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Petersilie Klein hacken und vermischen.
- Knacker auf einen großen Teller auflegen, salzen und pfeffern. Mit Essig und Öl marinieren. Zum Schluss das Zwiebel-Petersilie Gemisch in der Mitte platzieren.
Tipp:
Saure Knacker serviert man am besten zum Beispiel mit selbstgemachtem Vollkorn-Knoblauchbrot.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Knacker
- 1/2 Stk. Zwiebel
- Essig
- Salz
- Petersilie (Wenn möglich frisch)
- Öl
- Pfeffer