Zubereitung:

1. Für die Nougat-Busserl das Eiklar zu festem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Haselnüsse und Mandeln leicht unter den Eischnee ziehen.
2. Die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei 150 °C ca. 20-30 Minuten backen.
3. Von den gebackenen Plätzchen jeweils 2 auf der Unterseite mit Nussnougatcreme bestreichen und zusammensetzen. Die Busserl mit einer Seite in die Schokoladenglasur tauchen.

Tipp:

Wer möchte kann für die Nougat-Busserl weiße und dunkle Glasur abwechselnd verwenden.