Zubereitung:
- Für Griechische Erdäpfel die Erdäpfel roh schälen, auf ein gut mit Butter befettetes Blech legen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Klein geschnittene Knoblauchzehen darüberstreuen, Butterflocken darauf verteilen. Im gut vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten backen.
Tipp:
Griechische Erdäpfel schmecken sehr aromatisch, wenn man noch ein paar Zweige Rosmarin hinzufügt.