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Mandelkranz

Zubereitung:

  1. Für den Mandelkranz Butter, Zucker und Salz gut schaumig rühren. Die Eier nacheinander zufügen. Mehl mit Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten unterrühren.
  2. Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kranzform (26 cm.) füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 60 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und aus der Form stürzen.

Tipp:

Wer möchte, überzieht den Mandelkranz noch mit Schokoladeglasur.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 6 Stk. Eier
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Mandeln (gemahlen)
  • 100 g Bitterschokoladeflocken
  • 2 EL Weinbrand
  • 1 Prise Salz
  • Butter (für die Form)
  • Brösel (für die Form)