Für den Öl-Kuchen die Eier trennen. Dotter, Öl, Wasser und Staubzucker schaumig rühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao unter die schaumige Masse heben, den Eischnee unterheben und in die Form oder aufs Blech geben.
Bei 160 °C für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Tipp:
Den Öl-Kuchen kann man auch ohne Kakao zubereiten.