Karamellisierte Feigen mit Vanilleeis
Zubereitung:
- Für karamellisierte Feigen die Feigen halbieren. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Schnittfläche der Feigen in Kristallzucker tauchen und in der Pfanne karamelisieren lassen.
- Mit etwas Wasser aufgießen, Karamell auflösen. Die Feigen auf einen Teller legen, Vanilleeis dazugeben und mit dem Karamell überziehen.
Tipp:
Karamellisierte Feigen kann man auch zum Beispiel mit Pistazieneis servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Feigen
- etwas Kristallzucker (für die Oberfläche)
- 1 TL Butter
- 4 Stk. Vanilleeis