Kartoffel-Karotten-Gemüse
Zubereitung:
- Für das Kartoffel-Karotten-Gemüse Kartoffeln und Karotten in gleich große und dicke Scheiben schneiden. Alles zusammen in einen großen Topf geben und 3/4 mit Waser bedecken.
- Bei Bedarf etwas Salz dazugeben und für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Wasser abseihen, auf einem Teller anrichten und mit den gehackten Kräutern garnieren.
Tipp:
Das Kartoffel-Karotten-Gemüse kann man noch beliebig durch weiteres Gemüse oder auch Speck oder Schinken ergänzen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Karotte
- etwas Wasser
- etwas Salz (optional)
- etwas Basilikum (frisches)
- Petersilie (frisch)