Kohlrabi-Cordon Bleu
Zubereitung:
- Für das Kohlrabi-Cordon Bleu Kohlrabi in Scheiben schneiden, mit Schinken und Käse belegen. Kohlrabischeibe darauflegen und wie ein Schnitzel panieren und in Öl herausbacken.
- Nach dem Herausbacken auf einem Küchentuch noch etwas abtropfen lassen und servieren.
Tipp:
Das Kohlrabi-Cordon Bleu sieht noch besser aus, wenn man es 2x in Ei und Brösel paniert. So läuft auch der Käse nicht so leicht heraus.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 6 Portionen:
- 1 Stk. Kohlrabi
- 200 g Toastschinken
- 200 g Toast-Käse
- Mehl
- Öl
- Eier
- Brösel