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Senf-Kartoffeln

Zubereitung:

  1. Für die Senf-Kartoffeln, die Kartoffeln mit Schale gar kochen, schälen und in einer Pfanne mit Butter rundum goldbraun anbraten.
  2. Den Senf und den Abrieb der Zitrone zu den Kartoffeln geben und durchschwenken. Alles mit Salz und Peffer würzen und mit den fein gehackten Kräuter und dem geriebenen Kren bestreuen und servieren.

Tipp:

Die Senf-Kartoffeln schmecken auch ohne Kren.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Kartoffeln (kleine)
  • ½ Bund Dill
  • Salz
  • 1 Stk. Zitrone (Bio)
  • 30 g Butter
  • 1 EL Senf (Kremser)
  • 20 g Kren (frisch gerieben)
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer (aus der Mühle)