Scheiterhaufen nach Großmutters Art
Zubereitung:
- Für den Scheiterhaufen den Fruchtcocktail gut abtropfen lassen. Den Topfen mit dem Obers und den Eiern glattrühren, mit dem Vanillezucker der Zitronenschale und dem Rum vefeinern.
- Je nach Geschmack süßen und die Rosinen einarbeiten. In eine Auflaufform schichtweise die Semmelscheiben, den Fruchtcocktail und den Topfen hineingeben.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Wer keine Rosinen mag, macht den Scheiterhaufen ohne.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Stk. Semmeln (in Scheiben geschnitten)
- 2 Dose(n) Fruchtcocktail (kleine)
- 250 g Topfen (10 %, passiert)
- 2 Tasse(n) Obers
- 4 Stk. Eier
- 2 TL Zitronenschale (fein abgerieben, unbeh.)
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 4 cl Rum
- 100 g Rosinen
- Zucker (nach Geschmack)