Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 8 Portionen:
- 2 kg Rind (gewürfelt)
- 500 g Chorizo (in Scheibchen geschnitten)
- 4 Stk. Zwiebel (gehackt, in Würfel)
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Pkg. Tomatenmark
- 500 g Tomaten (1 Dose geht auch)
- 250 ml Bier (dunkles)
- 200 ml Kaffee (starker)
- 1 Rippe(n) Schokolade (dunkle oder Kochschokolade)
- 200 ml Suppe (klar)
- 3 Dose(n) Bohnen
- 1-2 Schote(n) Chili (rot)
- 1 Schuss Essig
- 1 EL Worcestersauce (ein paar Tropfen)
- 3 EL Chilipulver
- 1 EL Zucker (brauner)
- 1 TL Oregano
- 1 EL Backkakao