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Salzburger Nockerl

Zubereitung:

  1. Für die Salzburger Nockerl Eiweiß mit Zucker und Salz ganz steif schlagen. Eigelbe und Mehl vorsichtig unterziehen.
  2. 3 Nocken in die Auflaufform setzen und bei 200 Grad im Ofen 12 Minuten backen.

Tipp:

Die Salzburger Nockerl schmecken besonders köstlich mit frischen Himbeeren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm

Region: Österreich, Salzburg

Zutaten für 1 Portionen:

  • 5 Stk. Eiweiss
  • 3 Stk. Eigelb
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Mehl
  • Salz