Schinken-Käse-Strudel
Zubereitung:
- Für den Schinken-Käse-Strudel den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit Semmelbrösel bestreuen.
- Schinken in feine Streifen schneiden und mit dem Sauerrahm, Käse und Eiern vermischen.
- Diese Masse auf dem Teig verteilen und einrollen. Auf ein Backblech geben und den Schinken-Käse-Strudel 30 Minuten backen.
Tipp:
Zu Schinken-Käse-Strudel passt Kräutersauce aus Joghurt und frischen Kräutern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm, Zwischengang
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Pkg. Blätterteig
- 200 g Emmentaler (gerieben)
- 150 g Toastschinken
- 2 Becher Sauerrahm
- 2 Eier
- 20 g Semmelbrösel
- Salz
- Petersilie
- Pfeffer