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Bratwurst in Biersauce

Zubereitung:

  1. Für die Bratwurst in Biersauce die Bratwürste in heißer Butter ca. 12 Minuten rundherum braun braten. Herausnehmen und in einer flachen Schüssel warm stellen.
  2. Danach Malzbier und Nelken in das Bratfett geben, aufkochen und das Saucenpulver hineinrühren. Mit Zucker, Zitronensaft und einer Prise Pfeffer abschmecken.
  3. Anschließend die Bratwürste in die Sauce legen und noch 2 Minuten ziehen lassen.

Tipp:

Zur Bratwurst in Biersauce passt Kartoffelpüree und Kohlsprossen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Bratwürste (à 150 g)
  • 20 g Butter
  • 1/4 l Malzbier
  • 2 Stk. Nelken
  • 1 Pkg. Instandsauce (zum Braten)
  • 1 Prise Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • Pfeffer