Nudeln mit Wildem Hopfen und Ei
Zubereitung:
- Für die Nudeln mit Wildem Hopfen und Ei die Nudeln kochen. Wilden Hopfen blanchieren. Eier verrühren. Gekochte Nudeln in Magarine knusprig anbraten, den wilden Hopfen hinzugeben und auch etwas anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann das Ei drübergießen. Goldgelb anbacken lassen und wenn nötig umrühren. Dann die Nudeln mit Wildem Hopfen und Ei wenden und heiß servieren.
Tipp:
Ein Salat mit Kürbiskernöl, oder Erdnussöl rundet die Nudeln mit Wildem Hopfen und Ei perfekt ab.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Nudeln
- 100 g Wilder Hopfen
- 4 Eier
- 1 EL Magarine
- Salz
- Pfeffer