Eierlikör
Zubereitung:
- Für den Eierlikör Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker schaumig schlagen. Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren.
- Den Eierlikör in heiße Flaschen füllen und kühl stellen.
Tipp:
Der Eierlikör hält dunkel und kühl gelagert ungefähr 6 Monate.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 5 Portionen:
- 5 Stk. Eier (Dotter)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Staubzucker
- 200 ml Milch
- 250 ml Schlagobers (kann auch Rama cremefine zum schlagen sein)
- 200 ml Alkohol (ca. 96% Vol.)