Sommer-Gartensalat mit Pfirsich
Zubereitung:
- Für den Sommer-Gartensalat mit Pfirsich die Blattsalate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
- Den Pfirsich entkernen und in Spalten schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen. Das geht am besten in einem kleinen Einmachglas.
- Nochmals alles abschmecken. Die Salatblätter mit dem Pfirsich und dem Dressing vermengen und mit Kresse garnieren.
Tipp:
Der sommerliche Gartensalat mit Pfirsich passt perfekt zu Gegrilltem! Alternativ lässt er sich auch mit Marillen und Marillen-Balsamico-Essig zubereiten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Eigenschaften: Schnelle Küche, laktosefrei, Schlanke Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Handvoll Blattsalat (gemischt)
- 1 Pfirsich
- Etwas Gartenkresse (Garnitur)
Dressing
- 1 Teil(e) Honig
- 1 Teil(e) Pfirsich-Balsamico-Essig
- 1 1/2 Olivenöl
- Salz
- Pfeffer