Im Kochbuch speichern Print

Haushofmeisterbutter

Zubereitung:

  1. Für die Haushofmeisterbutter die Butter mit Petersilie, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, dann abschmecken.
  2. Die Mischung in einer Aluminiumfolie zu einer Stange formen, im Kühlschrank fest werden lassen und in Scheiben schneiden.

Tipp:

Haushofmeisterbutter passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 6 Portionen:

  • 100 g Butter
  • 1 EL Petersilie (fein gehackt)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)