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Pangasius à la Orange

Zubereitung:

  1. Pangasius waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben.
  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Filets von beiden Seiten goldgelb braten.
  3. Den Fisch mit Orangensaft übergießen, ein paar Minuten ziehen lassen und heiß servieren.

Tipp:

Pangasius à la Orange ist eine fruchtig frische Fischgericht-Variante.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Pangasiusfilets
  • 3 Orange (Saft)
  • Mehl
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Zitrone (Saft)