Zubereitung:

1. Für das Fetaschnitzel zunächst einmal die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl von beiden Seiten braten.
2. Anschließend die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. Die Reste in der Pfanne mit Weißwein ablöschen, Schlagobers hinzufügen und etwas eindicken lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
5. Das Fleisch nun wieder zur Soße in die Pfanne geben. Der Feta kann jetzt zerbröckelt und auf dem Fleisch verteilt werden. Nun nur noch den Deckel auf die Pfanne setzen und den Feta überbacken lassen.

Tipp:

Als Beilagen für das Fetaschnitzel lassen sich neben Gemüse hervorragend Reis, Kartoffeln oder Spätzle servieren.

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