Gebratene Kräuterhühnerwürfel
Zubereitung:
- Für die Kräuterhühnerwürfel das Hühnerfilet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln, so dass das Fleisch schön glänzt.
- Knoblauchzehen hineinpressen. Rosmarinzweige abzupfen, waschen und zum Fleisch geben. Mit getrocknteten Kräutern wie Oregano, Thymian, Estragon bestreuen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und eine Stunde ziehen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei hoher Temperatur scharf anbraten.
Tipp:
Wer die Kräuterhühnerwürfel gerne mit etwas Soße hat, der kann den Bratenrückstand mit etwas Weißwein und Suppe aufgießen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 700 g Hühnerfilet
- Olivenöl
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Rosmarinzweige
- Kräuter (getrocknete)
- Meersalz
- Thymian
- Oregano
- Pfeffer
- Paprika