Nervenkekse
Zubereitung:
- Für den Nervenkekse Dinkel und Butter abbröseln. Alle restl. Zutaten dazu und zu einem Teig kneten. Teig in Folie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Teig dünn auswalken. Kekse ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Die Nervenkekse unbedingt in einer Keksdose lagern!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 50 Portionen:
- 1 kg Dinkel (fein gemahlen, bzw. gekauftes)
- 500 g Butter
- 300 g Rohzucker
- 4 Stk. Eier
- 45 g Muskatnuss
- 45 g Zimtpulver
- 10 g Gewürznelken (gemahlen)