Minutensteak mit scharfen Pilzen auf Toast
Zubereitung:
- Für das Minutensteak die Toastbrote toasten und mit Butter bestreichen. Butter oder Pflanzencreme in die Pfanne geben, Knoblauch anschwitzen, Pilze darin braten, mit Hühnersuppe ablöschen und gar dünsten.
- Sambal Olek, Salz und Pfeffer beifügen, die Chillischote und Lauchzwiebeln ebenso untermischen, noch etwa 2 Minuten durchziehen lassen.
- In einer kleinen Pfanne die Minutensteaks von beiden Seiten garen und auf das Toastbrot legen. Mit der Pilzmasse bedecken und mit einem Klacks Creme fraiche und Petersilie dekorieren.
Tipp:
Wer möchte kann auch anderes Brot für die Minutensteaks verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Minutensteaks (Schwein oder Rind)
- 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zwiebel (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 1 Chili (rot, geputzt, in Streifen geschnitten)
- 1 EL Butter (oder Pflanzencreme)
- Salz
- Petersilie (als Deko)
- 4 Scheibe(n) Toastbrot (geröstet, mit Butter bestrichen)
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
- 50 ml Hühnersuppe
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Creme Fraiche (als Deko)