Rindfleisch-Karotten-Auflauf
Zubereitung:
- Für den Rindfleisch-Karotten-Auflauf die Speckwürfel in der Butter auslassen. Zwiebelscheiben und Rindfleisch darin andünsten.
- Karotten und Erdäpfel zufügen, mit Suppe aufgießen und zugedeckt 25 Minuten kochen. Alles würzen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Mit Käsescheiben belegen. Bei 225 °C ca. 10 Minuten überbacken.
Tipp:
Am besten schmeckt der Rindfleisch-Karotten-Auflauf, wenn man noch ein paar Fetakäsewürfel darüber gibt
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Karotte (in Scheiben geschnitten)
- 400 g Erdäpfel (in Scheiben geschnitten)
- 1 Stk. Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 40 g Speck (durchwachsen, in kleine Würfel geschnitten)
- 10 g Butter
- 250 ml Suppe
- 200 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
- 2 Scheibe(n) Käse (zum Belegen)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)