Marillen-Powidl mit Barack
Zubereitung:
- Für die Marillen-Powidl die Marillen in kleine Würfel schneiden und mit dem Zucker so lange kochen, bis eine sämige Masse entsteht (die Marillen müssen zerkocht sein, dauert lange).
- Zitronensaft zufügen, nochmals aufkochen, Barack hinzufügen und in saubere Gläser füllen.
Tipp:
Die Marillen-Powidl eignet sich wunderbar zum Füllen von Knödeln oder süßen Taschen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 3 Portionen:
- 1000 g Marillen (entkernt)
- 500 g Zucker
- 2 Stamperl Barack
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)