Zubereitung:
- Für das Schweine-Curry Öl im Topf heiß werden lassen, Fleisch und Zwiebel darin anbraten aber nicht braun werden lassen. Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben.
- Mit Mehl bestäuben, den Apfel hinzufügen mit Weißwein garkochen lassen. Obers und bei Bedarf mit Suppe abrunden. Nochmals abschmecken und mit Reis servieren.
Tipp:
Statt Obers kann man auch Kokosmilch für das Schweine-Curry verwenden.