Mandelsauce
Zubereitung:
- Für die Mandelsauce etwas von der Milch wegnehmen und das Puddingpulver darin verrühren. Übrige Milch mit Zucker aufkochen, Puddingmilch einrühren, aufkochen und von der Hitze nehmen. Sauce mit Likör verfeinern, zugedeckt auskühlen lassen. Die Mandelsauce umrühren, Pistazien untermischen.
Tipp:
Mandelsauce passt wunderbar zu Eis.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Dessert kalt, Dessert warm
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 ml Milch
- 30 g Kristallzucker
- 3 EL Mandellikör
- 1 EL Pistazien (grob gehackt)
- 1/2 EL Mandel-Puddingpulver