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Dillsauce

Zubereitung:

  1. Für die Dillsauce das gekochte Ei klein hacken. Sauerrahm mit etwas Öl, Ei, Senf und Zucker gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Dill fein hacken. Rahmsauce mit Dill und Worcestersauce gut vermischen.

Tipp:

Die Dillsauce passt gut zu gegrilltem Fisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 ml Sauerrahm
  • etwas Öl
  • 1 Stk. Eier (gekocht)
  • etwas Senf
  • 1 Prise Zucker
  • Salz (Pfeffer)
  • 2 Bund Dill
  • Worcestersauce